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姓名： 郭瑛

性别： 女

职称： 副教授

学位： 博士

专业： 有机分析

电子邮箱：guoying@ncu.edu.cn

研究方向： 化学计量学、天然产物分析、食品安全与检测。

教育工作经历

2005年至今:59599aa美高梅化学化工学院，从事教学、科研工作。

2000.09~2005.07: 中国科学院成都有机化学研究所，获博士学位

1996.09~2000.07: 59599aa美高梅，获学士学位

教学简介

讲授课程:《有机化学》、《有机化学实验》等，主编或参编教材:《有机化学》、《有机化学实验》和《化学创造美好生活》。主持江西省高等学校省级教改课题两项，参与多项。国家一流本科课程和江西省一流本科课程主讲教师。

科研简介

主要从事天然产物分析、化学计量学方法及食品安全及分析应用等方面的工作，特别是化学计量学在食品中的应用方面开展了积极的工作，取得了较满意的结果。主持完成江西省教育厅青年基金一项，参与国家自然基金一项和多项江西省自然基金项目。

代表性论文及专利

(1)Ying Guo, Yong nian Ni , and Serge Kokot. Evaluation of chemical components and properties of the jujube fruitusing near infrared spectroscopy and chemometrics. Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 2016,53: 79-86.

(2) Ying Guo, Yongnian Ni*, Jinfeng Chen and Serge Kokot. A kinetic

spectro- fluorometric method, aided by chemometrics, for the analysis of sibutramine, indapamide and hydrochlorothiazide compounds found in weight-reducing tonic samples.Anal.Methods, 2016,8:197-204.

(3)Xiaoxiao Ding, Ying Guo, Yongnian Ni*, Serge Kokot. A novel NlR spectroscopic method for rapid analyses oflycopene, total acid, sugar, phenols and antioxidant activity in dehydrated tomato samples. Vibrational Spectroscopy,2016,82:1—9.